Resep - Sambal goreng printil/kreni

SAMBAL GORENG PRINTIL/KRENI

Bahan:
Daging giling 1 kg
Bawang merah 15 siung
Bawang putih 6 siung
Cabe merah keriting sesuai selera
Cabe merah besar 8 buah
Jahe seruas jari
Lengkoas 3 ruas jari
Santan 1/4 liter
Kemiri 2 butir
Gula merah 1 bulat
Royco sapi, gula pasir, dan garam secukupnya
Air Asam jawa secukupnya
Kentang/telor puyuh goreng untuk teman lauk

Cara:
1. Ulek jahe dan bawang putih 2 butir sampai halus lalu campurkan ke daging giling. Tambahkan sedikit royco dan gula pasir. Lalu bentuk bulat-bulat seperti bakso kecil.
2. Blender cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
3. Iris gula merah, lengkoas, dan cabe merah besar.
4. Goreng kentang/telor puyuh, lalu goreng bola daging (printil).
5. Tumis bumbu blender, lalu masukkan irisan lengkoas, gula merah, cabe merah besar, santan, dan air asam. Tambahkan gula pasir, garam, dan royco secukupnya.
6. Masak hingga asat dan matang. Sambal goreng printil siap disajikan. Kalau yang kurang suka manis, tambahkan sambal terasi atau goreng. Resepnya? Ya elah, bikin sambal aja pakai resep. Kapan-kapan dah ya share resep sambal. Wakakakak

Ini Resep rumahan teman.

Praktikkan kalau lagi iseng. Yang lama itu di persiapan dan nunggu matangnya. Hoho.

Silahturrahim berfaedah. Dapat updatean kabar dan resep masak dari calon pengusaha catering. Nyummy...
.
Meta morfillah